目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來麵包教室 5-C冰種的美味這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本麵包教室 5-C冰種的美味，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對麵包教室 5-C冰種的美味的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
麵包教室開課囉！
本書嚴選100種人氣麵包，囊括歐式麵包、日式麵包、台式麵包，從最基礎到最經典的都在其中，一次完整呈現！
本書使用低溫冷藏種製作的麵糰，因長時間在低溫中熟成，不只麵包風味較好、成品質地柔細、口感彈性特佳、外型更加美觀外，操作起來也更省時、更方便，愛吃麵包的你，趕快動手跟著試試吧！
什麼是5?C冰種
就是讓麵糰在低溫下，慢慢熟成的一種方法。為的是讓酵母慢慢有時間去醞釀出好味道。雖然比較費時，但是經過低溫發酵的麵包獨特香氣與口感，會讓你覺得這樣的等待是值得的。
為什麼要學冰種麵包
冷藏種麵糰對沒有長時間做麵包，但又熱愛自已動手的人來說是最佳的選擇，因為製作流程可以拆開來分次完成。而麵糰在低溫中熟成，不只做出來的麵包風味好，也更省時方便。
須知
作者： 許正忠, 柯文正
新功能介紹- 出版社：橘子
新功能介紹 - 出版日期：2014/08/08
- 語言：繁體中文
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熱點新聞搶先報
根據氣象局資料顯示，台北市今（ 14 ）日中午氣溫飆破 38℃，連日來高溫讓民眾到賣場都忍不住添購抗熱商品，像是竹涼蓆就成為今夏熱銷好物。有賣場指出上周末光是竹涼蓆業績就大增 2 成。不過該怎麼挑選竹涼蓆，達人以市占率最高的麻將竹為例，建議民眾掌握「聞、摸、輕拉」簡單三要訣！
賣場業者大潤發表示，竹涼蓆去（2016）年就曾創造高達上億元的營業額，而今年從 4 月開始就推出竹涼蓆大賞，由於氣溫持續飆高，也讓竹涼蓆賣得嚇嚇叫，上周末業績更是明顯增加 2 成。大潤發寢具採購經理顏嘉慶表示，這是因為天然材質涼蓆，有助身體降溫，讓晚上更好眠，還能降低冷氣與電扇使用頻率，達到省電省錢的目的。
而賣場相關熱賣商品第一名是「麻將蓆」，因適當的竹片間隙，有效快速排除熱氣並保持涼爽，因此熱銷占整體銷售的 4 成。第二名為「竹片型」涼蓆，散熱透氣效果佳且可捲曲收納不占空間。第三名為「藺草」型涼蓆，有類似粽葉的香氣，吸汗、脫臭，觸感較竹蓆軟。其他像是竹片透氣腰靠，可避免「濕背秀」的尷尬場面，最受上班族及開車民眾的青睞。
不過，市面上涼夏商品千百種，價格更是參差不一，如何挑選成了一門學問。HOLA公關王思涵指出，在天然材質中品質最好的是麻將竹，次之是 100% 天然植物纖維與藺草，最後才是竹片。而天然材質涼夏商品中，也以麻將竹市占率最高，挑選時可掌握「聞、摸、輕拉」三要訣！
第一、聞聞看是否有化學異味，避免購買到甲醛含量過高的竹蓆。第二、摸摸看竹片是否平整無瑕疵，以避免割傷皮膚。第三、輕拉竹片，好品質的麻將竹中間會有兩條穿整線，若只穿整一條，較容易斷裂，且穿整的線材中又以棉繩為最佳，其次為牛筋繩，建議避免購買最差且容易斷裂的塑膠繩。
王思涵表示，除了天然材質的涼夏商品熱賣外，「冷凝墊」更成為後起之秀，賣場新一代冷凝墊採「固態冷凝膠」，吸熱、散熱效果更勝其他液態材質，因此今年 5 到 7 月間就熱銷超過 2000 件，勝過自家賣場的驅蚊防螨麻將竹床蓆的 800 件。
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