目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來泰酸泰辣泰好吃：涼拌料理&沙拉這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本泰酸泰辣泰好吃：涼拌料理&沙拉，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對泰酸泰辣泰好吃：涼拌料理&沙拉的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
美食界最清爽的重口味－泰式涼拌料理&沙拉
無論你是胃口不佳、食不知味，還是懶得開伙！
在炎炎夏日，涼拌菜絕對是你最好的選擇！
特別是泰式涼拌酸辣帶勁的滋味~超誘人！
一起享受味覺解放的快感吧！
泰國Rajamangla University of Technology Phranakon
食品飲食學院講師．營養食品專家
阿琵亞．瑪娜洛
獨家公開泰國東北特色涼拌食譜
9招泰式酸辣涼拌菜獨家秘笈
5種道地泰式醬汁? ×? 5種營養主食材 ×? N種配料隨性混搭
泰國25年教學經驗名師親自指導
新手不失敗也能做出究極美味！
清爽不油膩！方便又快速！身體零負擔！
這個夏天，清爽重口味正流行！
快來試試讓你大呼過癮、
朋友也讚不絕口的泰式涼拌菜！
本書特色
「泰」神奇！
只要淋上醬汁拌一拌，酸辣涼拌粉絲、酸辣涼拌海鮮、酸辣涼拌酥皮炸雞……
清爽不膩又好吃的懶人料理立刻完成，無論想一個人簡單吃，或是當成宴客的開胃小菜都非常OK喔！
「泰」經典！
運用泰式料理三大明星：檸檬．魚露．辛香料，搭配海鮮、肉類、通心粉、各式蔬果，連鮮花也能入菜！輕鬆調理出最迷人的豐富口感、最泰式經典的涼拌菜&沙拉。
「泰」好吃！
本書特選61種泰式涼拌料理，讓愛吃泰式酸辣的朋友，只要有這本書，讓您在家也能輕鬆料理出泰式風味十足的美味佳餚。書中還附5種醬汁的作法，讓沙拉也能變化多端！
作者簡介
阿琵亞．瑪娜洛（Apinya Manarote）
泰國潘納空皇家理工大學食品和飲食學院家政學學士，泰國朱拉隆功大學高等教育學院教育碩士。
現任泰國潘納空皇家理工大學家政技術學院大學講師，營養學專家，鑽研蔬果、香皂雕刻藝術並從事教學工作，擁有25年教學經驗。曾受邀擔任澳大利亞、加拿大、日本、香港、瑞士、德國等國際烹飪及蔬果雕刻比賽評審。曾獲頒Amazing Thailand Mystery basket contest Bangkok 99二等獎。
著有《泰式酸辣涼拌菜》、《烤米粉薄餅》、《蛋捲蛋薄餅》、《餐前開胃小菜》、《隨意點菜一二冊》、《燜式美味》等。
譯者簡介
Huang.TT? (黃婷婷)
中國廣西民族大學泰語專業學士，泰國詩納卡琳威洛大學對外泰語碩士畢業，精通中泰文，對於泰國的歷史文化頗有見解，一直致力於研究中泰文著作的翻譯。主要翻譯經驗來自于各大中泰公司的資料翻譯，中英泰電子詞典翻譯，同時在中泰旅遊、文化、政治等領域的口譯和筆譯中一直在積累各類經驗，希望在自己的專業上有較深的造詣。
須知
作者： 阿琵亞．瑪娜洛
新功能介紹- 譯者：Huang.TT
- 出版社：八方
新功能介紹 - 出版日期：2013/04/17
- 語言：繁體中文
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熱點新聞搶先報
記者華少甫／台北報導
位於大直的「雙人徐」，是由一對七年級生的兄弟所開創，至今已經5個年頭，先前還上過《康熙來了》，獲得小S徐熙娣的讚賞，店裡的菜有個共通點，雖然主打中式料理，但毫不油膩，「我們不下重油，就算用油也都是較為健康的橄欖油，沒有味精、沒有雞粉、色素或是人工添加物。」老闆之一的Walter這麼說。
▲雙人徐目前有5款「功夫媽媽」的調理包，一共有麻婆、宮保、三杯、花雕、左宗棠5種口味。（圖／記者華少甫攝）
「我覺得菜沒有所謂的正不正宗、道不道地，也沒有所謂的旁門左道跟偏門，現在路線很廣泛，大家也都能接受，不用有太多限制。」Walter說，因為覺得每個人都能作出心目中的好料理，因此希望大家也能自己動手DIY，「畢竟現在早已無國界，我們最近出的調理包，把該有的元素都已經加進去，大家可以自己在家裡試試，也能作出跟在我們店裡一樣的味道。」
▲炸醬麵是雙人徐的招牌餐點。（圖／記者華少甫攝）
炸醬麵135元
堪稱老闆兄弟日常生活的麵食，很多人覺得炸醬麵只要把甜麵醬炒香就好，其實炒香之後還要再炸一次，Walter說：「我們的高湯是用蔬菜高湯製作，一共有4種蔬菜，包括高麗菜、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔，加上豬大骨一起熬煮2個小時。」由於炸醬偏鹹，高湯同時也能起到緩和口感的效果。
▲雙人徐的麻婆蛋豆腐沒有勾芡。（圖／記者華少甫攝）
麻婆蛋豆腐180元
一般的麻婆豆腐講求麻跟辣，店家則是用橄欖油提煉大紅袍花椒的花椒油，Walter說：「外面的麻婆豆腐一定都會勾芡，但我覺得能不勾芡就不要勾芡，除了可以避免太多的澱粉之外，也能吃得更健康。」
▲宮保雞丁的雞肉是用雞腿肉。（圖／記者華少甫攝）
宮保雞丁200元
店家的雞丁非常大份，幾乎可以稱為雞塊，跟坊間餐廳比較不同的是，外面多是使用雞胸肉，店家則使用雞腿肉，口感更為鮮嫩。
▲三杯雞是Walter的拿手料理。（圖／記者華少甫攝）
三杯雞250元
被Walter笑說人生已經做過數百遍的料理，「我從以前就很喜歡吃，所以一直去研究這道菜，我覺得這道菜非常的有『台灣精神』，因為它就是乾的麻油雞，加入醬油跟九層塔，許多人作這道菜的時候，都會把裡面弄得湯湯水水的，其實應該要要收乾，可以剩下油，但不能有湯汁。」他還推薦最道地的吃法應該是把雞肉吃完後，加一碗白飯，混合鍋底的麻楊、蔥蒜、九層塔一起吃。
▲花雕雞翅有點偏美式料理。（圖／記者華少甫攝）
花雕雞翅 220元
最大的優點是脆度跟有醬汁，雞翅經過油炸之後，完整吸收花雕的醬汁，起鍋之前再加黑胡椒調味，感覺有點偏美式或是下酒菜，搭配啤酒是非常適合的選項。
● 《ETNEWS新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。
▲左宗棠霜降豬非常夠味。（圖／記者華少甫攝）
好康分享活動，即日起至11月15日止，到雙人徐2間分店消費，出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得9折優惠喔！
雙人徐大直店
地址：台北市中山區敬業一路128巷45號
電話：02-8501-1180
營業時間：11:30~01:00
雙人徐內湖店
地址：台北市內湖區民權東路186-1號
電話：02-2794-8566
營業時間：11:30~22:00
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